Ce gros arbuste porte de jeunes pousses rougeâtres qui se développent sous la forme de feuilles gris vert, pourpres en automne. La floraison printanière, blanchâtre est suivie de fruits blancs qui nourrissent les oiseaux.
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Caryer à noix douce
En plus de sa superbe écorce grise, s’exfoliant avec l’âge, ce grand arbre porte des feuilles vert jaune luisant au printemps, plus foncées en été et jaune paille en automne. Les fleurs en chatons, qui apparaissent au printemps, donnent des fruits comestibles que les oiseaux mangent.